Somer Sivrioğlu'nun Sidney'deki restoranı dış yönetime devredildi

Ünlü şef Somer Sivrioğlu'nun Avustralya'nın Sidney kentinde 2015 yılında açtığı Anason adlı restoranı, biriken vergi borçları nedeniyle dış yönetim sürecine girdi. Türkiye'de "kayyum atandı" olarak aktarılan gelişme, Avustralya hukukunda borçlarını ödemekte zorlanan şirketlerin yeniden yapılandırma için başvurabildiği bir yönetim usulü anlamına geliyor. Bu uygulama, Türkiye'deki mahkeme kararıyla kayyum atanması veya TMSF yönetimine devir işlemlerinden farklı.

Avustralya Menkul Kıymetler ve Yatırımlar Komisyonu (ASIC) kayıtlarına göre, restoranı işleten Sivrioglu Pty Ltd şirketi 13 Ekim 2026'da gönüllü dış yönetim sürecine girdi. Şirketin yönetimine, finansal yeniden yapılandırma ve borçların değerlendirilmesi sürecini yürütmek üzere Graeme Beattie atandı. İşletmenin Avustralya Vergi Dairesi'ne (ATO) toplam 2 milyon 60 bin Avustralya doları, yani yaklaşık 72,4 milyon TL borcu bulunuyor.

Sivrioğlu: Beş yıldır zor durumdayız

Avustralya'da yayımlanan Daily Telegraph gazetesine konuşan Sivrioğlu, restoranın yaklaşık beş yıldır "hayatta kalma modunda" olduğunu ve ciddi finansal zorluklar yaşadığını söyledi. Şef, "Bu çok başarılı bir işletme, ancak ne yazık ki zor bir dönemde hızla biriken vergi borçlarımızı ödeyemedik. Gerçekten devam etmek istiyorum" dedi.

Sivrioğlu'nun anlattığına göre işletme, önce küçük işletmelere yönelik borç yapılandırma programına başvurdu, ancak başvuru kabul edilmedi. Ardından 30 aylık bir geri ödeme planı için yeniden başvuruldu. Sivrioğlu, bu başvuruya dört aydan uzun süre yanıt alamadıklarını belirtti.

Restoran hizmet vermeye devam ediyor

Sivrioğlu, işletmenin çalışanlara, ürün tedarikçilerine ve diğer alacaklılara borcunun bulunmadığını, tek borcun Avustralya Vergi Dairesi'ne olduğunu savundu. Sidney'in Barangaroo bölgesinde yer alan ve Türk mutfağının geleneksel lezzetlerini modern sunumlarla buluşturan Anason'un, sürece rağmen hizmet vermeyi sürdürdüğü bildirildi.

Dış yönetim sürecine girilmesi restoranın kapandığı anlamına gelmiyor. İşletmenin geleceği, borçların yeniden yapılandırılmasına ilişkin görüşmelerin sonucuna bağlı olacak.